பொருள் : நீர்த்த பொருட்களில் புளிப்பைக் கொடுக்கும் ஈஸ்டின் விளைவு
எடுத்துக்காட்டு :
இட்லி மாவு இப்பொழுது வரை வீணாகவில்லை
ஒத்த சொற்கள் : கெட்டுபோ, வீணாகு
பிற மொழிகளில் மொழிபெயர்ப்பு :
जल मिले पदार्थ में में विशिष्ट प्रकार का रासायनिक परिवर्तन होना।
इडली के आटे में अभी तक खमीर नहीं उठा है।