അർത്ഥം : ବିଜ୍ଞାନର ଯେଉଁ ଶାଖାରେ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥର ଗୁଣ-ଦୋଷ,ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ବ ଆଦିର ବିବେଚନ ଆଦି ହୁଏ
ഉദാഹരണം :
ମାନସୀ ଆହାର-ବିଜ୍ଞାନରେ ପି.ଏଚ୍ଡି କରିଛି
പര്യായപദങ്ങൾ : ଆହାର-ବିଜ୍ଞାନ
മറ്റ് ഭാഷകളിലേക്കുള്ള വിവർത്തനം :
विज्ञान की वह शाखा जिसमें खाद्य पदार्थों के गुण-दोष,पोषक तत्त्व, भोजन तैयार करने और उसके सेवन आदि का विवेचन होता है।
मानसी ने आहार-विज्ञान में पीएचडी किया है।