അർത്ഥം : இரும்பின் தொடர்பால் ஏதாவது ஒரு உணவுப்பொருளில் இரும்பின் நிறம் அல்லது ருசி ஏற்படுவது
ഉദാഹരണം :
இரும்பு பாத்திரத்தில் வைக்கும் காரணத்தால் தயிர் இரும்பாகிப் போகிறது
മറ്റ് ഭാഷകളിലേക്കുള്ള വിവർത്തനം :
लोहे के संपर्क में आने के कारण किसी खाद्य वस्तु में लोहे का रंग या स्वाद आ जाना।
लौहपात्र में रखने के कारण दही लोहा गया है।