अमरकोश भारतीय भाषाओं का एक अनूठा शब्दकोश है। शब्द का किस संदर्भ में उपयोग किया गया है उसके अनुसार अर्थ बदलता रहता है। यहां पर शब्दों के विभिन्न अभिप्रायों का अर्थ वाक्य प्रयोग उदाहरण एवम् पर्यायवाची शब्दों के साथ विस्तृत वर्णन किया गया है।
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अर्थ : Tall perennial with hairy stems and leaves. Widely cultivated for its large irregular edible tubers.
पर्यायवाची : girasol, helianthus tuberosus, jerusalem artichoke